Essig – der Allrounder für die Küche

Für Essig nehmen wir uns Zeit. Ganze 4 Wochen braucht es, bis der Essig reif ist. Die nötige Geduld bringen wir in unserer Genussmanufaktur gerne auf, denn Geschmack, Intensität und Harmonie der Aromen werden mit dieser „langsamen“ Prozedur deutliche verbessert. Aktuell bieten wir drei verschiedene Essig-Sorten an.

Hunsrücker Bier-Essig

Die Lahnsteiner Brauerei steht schon seit 10 Generationen für exzellente Braukunst. Aus dieser Schmiede unverwechselbarer Biere beziehen wir die eigentliche Hauptzutat unseres Bier-Essigs.


Hunsrücker Himbeer-Essig

Dieses Essig beeindruckt mit seiner fruchtigen Note. Das Aroma harmoniert wunderbar mit Geflügel, hellem Fleisch oder Fischgerichten. Unser Tipp: Probieren Sie das Himbeer-Essig als Dressing für Ihren Salat!


Hunsrücker Rotwein-Essig

Unser Rotwein-Essig ist ein kleiner Alleskönner, der viele kulinarische Einsatzmöglichkeiten bietet. Ob als Vinaigrette für Salate, als Grundlage für eine Marinade, für dunkle Saucen oder Suppen – das Rotwein-Essig ist ein echter Veredler. Die Basis dieses Produkts ist ein ausgewogener Rotwein von der Nahe, der eigens für uns ohne Schwefel vergoren wurde.


© Retz Spirituosen | Hunsrücker Genussmanufaktur 2018